X Butter Chicken
met knolselderij en wilde rijst
35-40 min
Kip
Bereiding
| 1 | Breng water aan de kook voor de wilde rijst. Kook de rijst gaar volgens de instructies op de verpakking. | ||||
| 2 | Schil de winterpeen en knolselderij met een dunschiller. Snijd de knolselderij in blokjes van 1 x 1 cm en de winterpeen in halve maantjes. Snipper de ui fijn. Schil en rasp de gember fijn. Snijd de kipdijfilet in blokjes. | ||||
| 3 | Verhit de boter in een ruime koeken- of hapjespan. Fruit de ui, gember en knoflook (uitgeperst) 1-2 min op laag vuur. Voeg de kipblokjes en specerijen toe. Bak 3-5 min mee op middelhoog vuur. Voeg dan ook de knolselderij en winterpeen toe en laat 5-6 min mee garen. | ||||
| 4 | Voeg de tomatenpuree toe en fruit aan. Schenk dan ook de kookroom in de pan en laat 8-10 min pruttelen op laag vuur. Hak ondertussen de koriander fijn. | ||||
| 5 | Serveer de Butter Chicken met de wilde rijst en garneer met verse koriander. | ||||
Wat we sturen
| Ingrediënt | 2 pers. | 3-4 pers. | 4-5 pers. | Eenheid |
| wilde rijstmix | 170 | 250 | 340 | gr |
| winterpeen | 1 | 1.5 | 2 | st |
| knolselderij | 0.5 | 0.75 | 1 | st |
| ui | 0.5 | 0.75 | 1 | st |
| gember | 0.5 | 0.75 | 1 | st |
| kipdijfilet | 200 | 300 | 400 | gr |
| knoflook | 1 | 1.5 | 2 | teen |
| garam masala & komijn | 4 | 6 | 8 | gr |
| tomatenpuree | 2 | 3 | 4 | el |
| kookroom | 170 | 250 | 350 | ml |
| koriander | 1 | 1 | 1 | bosje |
Wat je zelf in huis moet hebben
| Ingrediënt | 2 pers. | 3-4 pers. | 4-5 pers. |
| olijfolie |
|
|
|
| peper & zout |
|
|
|
| boter (el) | 2 | 3 | 4 |
Kookgerei
| Kookpan, Koeken- of Hapjespan |
Voedingswaarde
|
|
per portie |
| Energie (KJ) | 3627 |
| Energie (kcal) | 866 |
| Eiwit (g) | 33 |
| Koolhydraten (g) | 91 |
| Koolhydraten waarvan suikers (g) | 10 |
| Vetten totaal (g) | 38 |
| Vetten waarvan verzadigd (g) | 21 |
| Vezels (g) | 15 |
| Zout (g) | 1 |
Allergenen
| Selderij, Sulfiet |
- Familiebox
- Algemeen
- Contact
Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?
Download onze app
