Recept - Familiebox

Gehaktballetjes in sesamsaus met sushirijst

met komkommer en paksoi

30-35 min

Rund

Bereiding

1	Breng de sushirijst samen met het water in een kookpan aan de kook. Draai het vuur omlaag en laat de sushirijst met de deksel op de pan 10-12 min zachtjes koken totdat de rijst gaar is. Voeg indien nodig gedurende de kooktijd wat extra water toe aan de pan.




2	Pers de knoflook uit en schil en rasp de gember. Snijd de lente ui fijn. Doe het rundergehakt in een ruime kom en voeg de helft van de lente ui, knoflook, gember en peper en zout toe aan de kom. Kneed de ingrediënten door het gehakt heen en vorm er kleine gehaktballetjes van




3	Verhit een scheutje olie in een koekenpan en fruit de resterende knoflook en gember hierin aan. Voeg de gehaktballetjes toe aan de pan en bak rondom bruin. Laat 6-8 min zachtjes bakken totdat het gehakt gaar is. Voeg hierna de ketjap en sojasaus toe aan de pan. Bestrooi de gehaktballetjes met de sesamzaadjes.




4	Snijd de onderkant van de paksoi af en snijd de rest in stukken. Snijd de komkommer in de lengte doormidden en schraap de zaadlijsten er met een lepel uit. Snijd de komkommer vervolgens in kleine boogjes.




5	Verhit wat olie in een koekenpan en wok de paksoi in 4-5 min gaar. Serveer de sushirijst met de gehaktballetjes in sesamsaus en de paksoi en komkommer.

                                    Wat we sturen

			Ingrediënt
			2 pers.
			3-4 pers.
			4-5 pers.
			Eenheid
		
			sushirijst
			200
			300
			400
			gr
		
			knoflook
			1
			1,5
			2
			teentje
		
			lente ui
			1
			1,5
			2
			st
		
			rundergehakt
			200
			300
			400
			gr
		
			gember
			0,5
			0,75
			1
			st
		
			sesamzaadjes
			10
			15
			20
			gr
		
			paksoi
			1
			1,5
			2
			st
		
			komkommer
			0,5
			1
			1,5
			st
		
			lente ui
			1
			1,5
			2
			st
		
                                    Wat je zelf in huis moet hebben
                                    
			Ingrediënt
			2 pers.
			3-4 pers.
			4-5 pers.
		
			water (ml)
			300
			450
			600
		
			ketjap (el)
			1
			1,5
			2
		
			sojasaus (el)
			2
			3
			4
		
			olijfolie
			
			peper & zout
			
KookgereiKookpan, Koekenpan (2x)
VoedingswaardeEnergie (KJ) 2770, Energie (kcal) 658, Eiwit (g) 30, Koolhydraten (g) 86, waarvan suikers (g) 6, Vetten totaal (g) 20, waarvan verzadigd (g) 8, Vezels (g) 2, Zout (g) 3
AllergenenSesam, Soja

Ingrediënt	2 pers.	3-4 pers.	4-5 pers.	Eenheid
sushirijst	200	300	400	gr
knoflook	1	1,5	2	teentje
lente ui	1	1,5	2	st
rundergehakt	200	300	400	gr
gember	0,5	0,75	1	st
sesamzaadjes	10	15	20	gr
paksoi	1	1,5	2	st
komkommer	0,5	1	1,5	st
lente ui	1	1,5	2	st

Gehaktballetjes in sesamsaus met sushirijst

met komkommer en paksoi

Bereiding

Wat we sturen

Wat je zelf in huis moet hebben

Kookgerei

Voedingswaarde

Allergenen

Lekkerste nieuwsbrief ontvangen?

Download onze app